Bien choisir son verre de vin

À chacun son verre à vin

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Pour savoir savourer un bon vin, il vous faut  un verre adapté. Comme un sportif de haut niveau, la dégustation de vin demande d’avoir un bon équipement ! Allongée, en ballon, avec une base large, les silhouettes des verres sont nombreuses, et trouver la forme idéale pour sublimer le goût et les couleurs de votre vin n’est pas chose aisée. Commet s’y retrouver ?

 

Le verre à vin idéal

Un verre à pied et transparent est indispensable.

 

–  Transparent , car avant tout, on goûte le vin avec les yeux et ensuite avec le palais. Pour les plus habitués, observer sa robe peut donner des indications très précieuses sur sa qualité et sur son goût.

 

À pied, en  tenant le verre par sa base, le vin ne risque pas de se réchauffer.

 

Les différents verres à vin

Le verre à Bordeaux 

 

Verre Bordeaux

Verre Bordeaux

 

Élancé et haut avec une ouverture large, ce verre permet une bonne oxygénation du vin. Tout en longueur, il est idéal pour les vins ronds, c’est-à-dire fort en goût et souple.

 

– Le verre à Bourgogne

Verre Bourgogne

Verre Bourgogne

 

Arrondi et étroit vers le haut avec une base plus large, le vin sera moins aéré dans ce verre, les arômes seront donc mieux conservés. Il convient aux rouges plus doux permettant ainsi de faire ressortir la finesse et la fraîcheur du vin

 

Le verre à Sauvignon blanc

Verre Sauvignon

Verre Sauvignon

 

Plus petit en gardant une base large, il est adapté pour les blancs légers.

 

 

La flûte 

Flûte Champagne

Flûte Champagne

 

Toute en longueur, elle convient particulièrement aux vins pétillants et met en valeur la fraîcheur et le gout fruité, les bulles qui remontent ainsi tout le long du verre jusqu’à votre bouche.

 

Contrairement aux idées reçues, la coupe de Champagne, ne convient pas à la dégustation du Champagne. Avec une base trop large, elle laisse s’évaporer trop vite les arômes et le pétillant du vin.

 

– Le verre Inoa

Reconnu par l’Institut National des Appellations d’Origine.
Ce verre répond à des normes de qualité bien spécifiques, il doit être transparent, incolore et ses dimensions sont précises :

– diamètre ouverture : 46 mm
– hauteur du ballon : 100 mm
– hauteur du pied : 55 mm
– diamètre du ballon : 65 mm
– diamètre de la tige du pied : 9 mm
– diamètre de la base du pied : 65 mm

Et il ne doit posséder aucun décoration.

Maintenant  à vous de choisir quel verre à vin est fait pour vous et vous permettra de déguster tous vos vins favoris !

 

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Pour en savoir plus sur le vin, consultez également notre petit lexique œnologique.

 

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

 

 

Sources : 
ampelos31.fr
Sommelier-vin.com

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