recette rillettes de sardines

Recette : Rillettes de sardines

RECETTES TOUT EST BON

Cette semaine, on fait la part belle aux sardines en boîte. Découvrez nos rillettes de sardines citronnées. Une recette pleine de fraîcheur et facile à réaliser. Idéale pour l’apéritif !

 

Quantité : pour 6 personnes
Difficulté : facile
Temps de préparation : 15 minutes

 

Ingrédients :

– 2 boîtes de sardines à l’huile (classique ou aromatisée)
– 200 g de fromage frais
– 1 échalote
– ½ citron
– 2 cuillères à café de câpres
– 1 fine botte de persil plat
– sel / poivre

 

Lavez la botte de persil puis hachez-le finement avec l’échalote et les câpres.

Pressez la moitié du citron et réservez le jus.

Mélangez le fromage frais avec l’ensemble des ingrédients ci-dessus, salez puis poivrez.

Incorporez délicatement les sardines sans trop les écraser.

Réservez au frigo.

Servez les rillettes de sardines bien fraîches sur des toasts de pain grillé. 

 

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