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Recettes de Noël : 5 idées de verrines pour les fêtes

Les verrines pour les fêtes sont les stars des réceptions, auparavant réservées aux grands restaurants, elles se sont démocratisées et on peut les retrouver partout.   Tellement beau à regarder et facile à réaliser, les verrines demandent tout de même du travail de réalisation. Donc ne sous-estimez pas le temps que vous allez consacrer à la préparation de vos verrines, Lire la suite

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gâteau aux noix

Recette d’automne : Le gâteau aux noix

En automne, de nombreux fruits et légumes envahissent les étales de nos magasins : les poires, les pommes, les courges, les potirons, les châtaignes et aussi les noix.   La récolte de la noix c’est en ce moment, il faut donc en profiter pour faire des recettes sympas avec la noix. Vous pouvez cuisiner la noix de différentes façons : en soupe, en Lire la suite

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chataigne

Châtaigne et marron : quelles différences ?

Qui ne s’est pas déjà posé la question de la différence entre le marron et la châtaigne ? Car finalement, on a quand même l’impression que c’est la même chose, pourtant certaines personnes disent châtaignes et d’autres parlent de marrons, Pourquoi ?   Il y a t’il une réelle différence entre la châtaigne et le marron ? Pourquoi ces 2 Lire la suite

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recette creme de marrons maison

Recette : la crème de marrons maison

Onctueuse, sucrée, douce, la crème de marrons fait le bonheur de nos papilles en cette saison. Vous pouvez l’utiliser pour tartiner vos biscottes, badigeonner vos crêpes et gâteaux, ou tout simplement la déguster à la petite cuillère pour les plus gourmands.   La crème de marrons maison est une recette facile à réaliser et tout simplement délicieuse pour toute la Lire la suite

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recette de vinaigrette maison

Recette Tootici de la vinaigrette maison

La vinaigrette est l’assaisonnement qui va donner du goût à toutes vos salades, il est donc impératif de la réussir si vous ne voulez pas gâcher tout votre plat.   La vinaigrette à l’air plutôt simple à réaliser : un peu d’huile, un peu de vinaigre, du sel et du poivre, et voilà. Et pourtant, un mauvais équilibre des doses peut Lire la suite

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tartare

Le tartare : un plat frais et estival

A l’origine le tartare désigne un steak de bœuf cru que l’on mange avec un assaisonnement au choix : du sel, du poivre, un œuf, des sauces, des câpres etc.   Aujourd’hui, le tartare a beaucoup évolué et représente bien plus que le simple morceau de bœuf cru. Le tartare est une façon de cuisiner : on coupe différents aliments finement Lire la suite

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cocktail_ete_27_07_2016

Le cocktail chouette Tootici

Vous avez envie de goûter un cocktail nouveau et original, une création personnalisée de notre chouette Tootici ? Nous vous donnons la recette du cocktail chouette Tootici qui est une boisson estivale fraîche, pétillante et douce.     La recette du cocktail chouette Tootici   Ingrédients   2 bouchons de rhum blanc (nous vous conseillons le lot de 3 cubis de rhum Lire la suite

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punch maison

Recette exotique : Le p’tit punch citron

Vive l’apéro pendant l’été : vin rosé, vin pétillant, bière ou liqueur apéritif, vous avez de quoi vous restaurer et vous rafraîchir pour les apéritifs de l’été. Cette semaine, nous mettons à l’honneur les produits exotiques sur Tootici autour des produits créoles : les rhums et les punchs.   Il faut dire que dans les îles, ils peuvent faire la Lire la suite

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thon et st moret toasté

Recette : tartinades de thon et St Moret

Idéal pour l’apéritif , très facile à réaliser et aussi peu coûteux : les tartinades de thon et St Moret régaleront vos invités.   Pour cette recette, vous pouvez faire un peu ce que vous voulez ou du moins changer les ingrédients ou en ajouter selon vos goûts. Mais la base de la recette reste la même à  savoir du thon Lire la suite

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