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A la découverte de la Maison Champagne Marc

VOS COMMERCANTS & VOUS

Son histoire prend racines en 1626, lorsque Monseigneur François de Baradat, riche propriétaire d’un domaine viticole à Fleury-la-Rivière en Champagne  est condamné à l’exil par Richelieu.

 

François de Baradat retourne alors sur ses terres, réputées à l’époque pour leur production de vin rouge, avant de retrouver les faveurs du Roi à la mort de Richelieu. Retournant à la cour, il légua son domaine; c’est l’héritage du Champagne Arthur Marc.
À sa façon, la Maison Marc célèbre la nature passionnée de ce légataire d’exception en ornant ses cuvées d’un médaillon qui croise le fer, illuminé d’un soleil éclatant symbole de la royauté.

 

 

Maîtrise, subtilité et créativité

 

La Maison Marc a su perpétuer les savoir-faire ancestraux de ses aïeuls, tout en faisant évoluer les techniques d’élaboration pour garantir le meilleur de ses champagnes.

 

Pour se donner les moyens de ses ambitions, la Maison a choisi de choyer ses raisins à travers des méthodes d’élaboration strictes : pressoir traditionnel pour mieux maîtriser la presse, absence de fermentation malolactique, vieillissement des champagnes sur une période de 3 ans minimum, certaines cuvées ne sont élaborées que tous les 2 ans pour ne choisir que les meilleurs jus…

 

Dans cette optique également, la Maison Marc n’élabore ses cuvées qu’avec des moûts de première presse, les meilleurs. Moins de quantité pour plus de qualité

 

 

Les champagnes

 

La Maison Champagne Marc vous propose 8 cuvées :

 

 

1- INITIALE NOIR & BLANC

 

57adc5c337651-originalAssemblage équitable des premiers jus de pinot noirs et chardonnay, cette cuvée de champagne pas cher allie à merveille les arômes caractéristiques des 3 cépages qui la composent, donnant naissance à un vin aussi équilibré que généreux.

 

Après avoir sommeillé 3 années dans l’obscurité des caves, ce champagne dévoile à la dégustation une acidité discrète, enveloppée de rondeur et de fruité pour accompagner tous vos apéritifs gourmands !

 

La dernière distinction de ce champagne

  • Sélectionné par le Guide Hachette 2017

 

 

2- LA GRANDE CUVÉE

 

57adca0369420-originalCette Grande Cuvée est le fruit d’une belle alliance entre jeunesse et maturité. Jeune par la fraîcheur de sa composition, mature par son repos en cave, durant 5 années, ce champagne acquiert ses qualités intrinsèques en vieillissant doucement.

 

Faiblement dosée, elle apporte en bouche une fraîcheur attendue à l’apéritif ainsi qu’une complexité idéale pour accompagner viandes blanches et poissons au cours du repas.

 

Champagne ample, d’une jolie persistance, un vin intense, riche et parfumé, de jolie teinte, bouqueté et frais en bouche. Ce champagne offre des arômes de poire puis une bouche de pain d’épice évoluant sur une agréable rondeur.

 

La dernière distinction de ce champagne :

  • GRANDE médaille d’OR Concours Mondial de Bruxelles 2016

 

 

3- MILLÉSIMÉ « NOCES D’OR »

 

millesimePuisque seules les années d’exception sont millésimées, la cuvée Millésime est habillée d’or pour souligner son exceptionnelle rareté.

 

Un Blanc de Blancs qui traverse le temps avec délice, exprimant dès son élaboration des notes d’agrumes si caractéristiques de la fraîcheur du Chardonnay, pour dévoiler des années plus tard de belles envolées aromatiques de miel, d’aubépine et de fruits confits.

 

100% Chardonnay. Robe d’un bel aspect jaune or. Arômes très fins à dominante florale, de bouche friande, d’une jolie complexité aromatique. Un vin hors normes, puissant et raffiné.

 

Un champagne puissant à déguster à l’apéritif et tout au long du repas.

 

La dernière distinction de ce champagne :

  • Médaille d’Argent “IWSC Londres“ 2016

 

 

4- ROSE CHÉRI « PREMIER REGARD »

 

rosecheriDe son doux nom, ce champagne rosé « Premier regard » rend hommage à la passion amoureuse du fondateur de la Maison. Sa robe délicatement teintée de rouge évoque subtilement le rose qui monte aux joues des amoureux échangeant un premier regard.

 

Chardonnay, Pinot Noir et une petite quantité de vin rouge de champagne. Ce champagne rosé de mousse crémeuse est vineux et souple, brioché et marqué par des arômes de prune, violette et pivoine.

 

La robe est soutenue, parcourue par un joli cordon de bulles fines. Le nez complexe et fin fait songer aux bonbons acidulés. La bouche d’un bel équilibre s’impose par ses fruits rouges.

 

Vin d’exception, ce champagne sait se faire séduisant, tendre et gourmand. Il se déguste accompagné de plats aux saveurs exotiques, ainsi qu’en apéritif ou au dessert.

 

La dernière distinction de ce champagne :

  • Médaille de Bronze IWSC Londres 2015

 

 

5- PERLA NERA « DIVINE IDYLLE »

 

perlaneradivineidylle100% Pinot Noir, ce champagne unique est un Grand Cru qui dévoile en bouche toute la pureté de ce cépage.

 

« Perle noire » issue d’un Pur Pinot Noir Grand Cru, n’a pas laissé les dégustateurs indifférents. Les jurés louent son nez intense et vif, qui joue sur les agrumes, les fleurs et les fruits blancs.

 

Ce fruité demeure en bouche. Un blanc de noirs très équilibré et tout en fraîcheur, qui pourra être servi à l’apéritif digne d’un grand cru.

 

Il se dégustera aussi bien lors de cocktails raffinés que tout au long d’un repas. Riche et profonde, ce champagne grand cru d’exception à la robe couleur or se positionne comme la digne ambassadrice de la Maison; sa perle noire des grands crus.

 

La dernière distinction de ce champagne :

  • Médaille d’Argent “IWSC London” 2015

 

 

6- PERLA ROSA « DIVINE PASSION »

 

perlarosaAussi rare que précieux, ce champagne rosé Perla Rosa de saignée couleur rubis renferme dans sa magnifique robe passion une concentration d’arômes exceptionnels, généreux et gourmands.

 

Cette véritable perle rose de la Maison représente la quintessence des champagnes Marc : une sélection de Grand Cru 100% Pinot Noir et une maîtrise parfaite d’un savoir-faire ancestral allié à une touche d’originalité. La promesse d’une dégustation riche en émotions…

 

Vous ressentirez ces fruits rouges intenses de fraise des bois, petite cerise… Un Champagne de surprise pour vos meilleures réceptions.

 

La dernière distinction de ce champagne :

  • Guide Hachette 2015 ** 

 

 

7- ULTIMA « LUNE DE MIEL »

 

ultimaRaffiné, ce champagne Ultima « Lune de miel » marie avec délicatesse les saveurs d’autrefois à l’équilibre d’aujourd’hui. 50% Pinot Noir, 50% Chardonnay, cette cuvée historique, élevée en fût de chêne, rend hommage au savoir-faire traditionnel de la Maison et renoue avec les techniques d’un temps disparu.

 

Ce champagne de maturité libère des arômes d’épices, d’agrumes et de miel, parfait pour accompagner un repas en amoureux.

 

L’Ultima plaît beaucoup aux amateurs de champagnes évolués, plusieurs jurés la verraient présider à un repas en tête-à-tête, ils apprécient sa robe dorée, son nez où ils trouvent des fruits secs variés, de la mirabelle…

 

La dernière distinction de ce champagne :

  • Médaille de Bronze au Decanter World Wine Awards 2013 

 

 

8- COTEAUX CHAMPENOIS FLEURY ROUGE

 

coteauxchampenoisTémoin fidèle d’un savoir-faire champenois exceptionnel, la Maison Marc fait revivre le vin des coteaux champenois Fleury rouge qui existait avant la naissance du champagne.

 

Ce vin tranquille, qui servait autrefois de vin de messe, constitue aujourd’hui le témoignage d’une époque révolue.

 

Héritage d’un patrimoine riche, ce vin issu exclusivement de Pinot Meunier, est différent de tous les autres vins de France, sa dégustation se révèle ainsi une expérience surprenante !

 

Il acquit le nom de “Vin de Champagne” et fut classé parmi les “Vins de France”. Aujourd’hui, le “Coteaux-Champanois est d’une grande rareté. C’est un vin fruité et élevé en fûts de Chêne.

 

La dernière distinction de ce champagne :

  • Une étoile sur le Guide Hachette 2017  

 

 

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