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A la découverte de 4 domaines de vins régionaux

LES CHOUETTES ACTUS

Les vendanges approchent, et les Foires aux vins de la rentrée aussi. Moment idéal pour tous les amateurs de vins de déguster de nouvelles cuvées, de découvrir des domaines indépendants, des vins régionaux de qualité, et aussi de faire des bonnes affaires.

 

Sur Tootici.fr, nous mettons en avant les producteurs locaux, ainsi que les vignerons, et à l’occasion de la Foire aux vins régionaux de la rentrée, nous vous faisons découvrir 4 domaines de vins indépendants qui vendent de belles bouteilles sur notre site.

 

Les domaines de vins régionaux

 

 

Le domaine Guy Farge

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Le domaine Guy Farge Ardèche, est situé à Saint-Jean de Muzols, village d’Ardèche anciennement connu pour son port de commerce sur les bords du Rhône.

 

Racheté en 1920 à un général normand par l’arrière-grand-père Henri Farge, le domaine comprenait alors 12 hectares de vignes dont les fruits étaient destinés à la vente en cave coopérative.

Entretenu par son grand-père puis par son père André, il a été repris par Guy Farge en 1980.

 

Coopérateur et administrateur à la cave coopérative de Tain l’Hermitage, c’est en 2007 que Guy décide de vinifier ses raisins : après avoir complété ses études œnologiques à l’Université du Vin de Suze-la-Rousse, il quitte donc le milieu coopératif pour créer son propre caveau au cœur du domaine familial.

 

Il agrandit le domaine en 2011 par 5 hectares de vignes plantées en Cornas et Saint-Péray, ce qui monte à 17 hectares la superficie actuelle des parcelles.
Fort de ses connaissances et de ses ambitions, Guy Farge réalise alors son projet de vie comme l’aboutissement de la voie tracée par ses aïeux, en combinant son travail d’artisan, sa passion à produire des vins de qualité dans le respect de la nature et de la tradition, et son goût du partage et de la convivialité dans un endroit ouvert aux échanges.

 

Le domaine Guy Farge produit six cuvées AOC ( Appellation d’Origine Contrôlée ) : un Cornas, trois cuvées de Saint-Joseph rouge, une de Saint-Joseph blanc, un Saint-Péray, et trois cuvées d’IGP ( Indication Géographique Protégée ): des Vins de Pays d’Ardèche en rouge, rosé et blanc.

 

Découvrez tous les vins du domaine Guy Farge !

 

 

Le Domaine Le Mas Sylvia

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Le Mas Sylvia est une propriété du terroir des Baronnies lovée au cœur d’un écrin naturel, atypique de par ses couleurs, son relief et ses senteurs.

C’est là, en Drôme Provençale, que Sylvia Teste et les siens ont perpétué la pratique de la polyculture, savoir-faire ancré depuis des générations, véritable hymne à l’amour de la terre.

 

Le Mas Sylvia a pour philosophie de préserver l’environnement dans lequel il se situe. Favorisée par un climat méditerranéen protecteur, la culture est respectueuse des sols, de l’eau et de son milieu naturel, suivant des principes de lutte raisonnée.

Le Mas Sylvia est orchestré par Sylvia Teste, propriétaire du Domaine, diplômée d’œnologie et grande passionnée par l’art de la vinification.

Elle élabore avec minutie ses premiers millésimes avec une expertise que l’on croirait innée et fait du Mas Sylvia, l’étoile montante des Baronnies.

 

 

Le Mas Sylvia vous propose 4 cuvées :

 

  • La cuvée Naïade : un vin blanc frais et fleuri où le chardonnay s’exprime avec élégance et détermination
  • La cuvée Egéria : un joli mariage de Grenache et Syrah qui donne à ce vin rosé des notes florales et des arômes de fruits rouges.
  • La cuvée Amazone : une cuvée intense couleur rubis qui offre des notes d’épices, de réglisse et de fruits noirs.
  • La cuvée Carmen : un vin rouge puissant qui révèle des notes de fruits rouges, cerises, et d’épices boisées.

Découvrez tous les vins du domaine Le Mas Sylvia !

 

 

Le domaine Wassler

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Sur la Route des Vins, entre Barr et Dambach-La-Ville, au pied de l’Ungersberg, NOTHALTEN est un village viticole alsacien dont les origines remontent au 11° siècle.
Situé au coeur du village, les Vins Jean-Marie WASSLER & Fils est une exploitation familiale qui s’est transmise depuis 3 génération de père en fils.

 

Aujourd’hui, une superficie de 8.5 hectares permet à Jean-Marie, Simone et Fabrice d’avoir une vaste gamme de produits.

 

Le Domaine Wassler propose : des vins AOC génériques, AOC Crémant, les Cuvées des Anges, la Cuvée Elena ainsi que les lieux dits Zellberg, Heissenberg et le Grand Cru Muenchberg.

 

 

Le domaine Wassler travaille en culture raisonnée, et cherche à donner à ses vins la plus grande typicité des terroirs et des cépages d’Alsace pour offrir à ceux qui les dégustent un moment de plaisir et de convivialité.

 

Les vendanges se font en partie manuellement et mécaniquement. Le pressurage pneumatique permet d’obtenir des jus de toute finesse et la vinification se fait librement ,en laissant aux vins le temps de fermenter.

 

Découvrez tous les vins du domaine Wassler !

 

 

Le domaine de la Croix Blanche

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A la porte sud des Gorges de l’Ardèche, une famille de vignerons attachée à son terroir vous accueille.

 

Le domaine de la Croix Blanche s’étend sur 26 hectares en Côtes du Rhône et Coteaux de l’Ardèche.

 

Les vignes sont travaillées dans le respect des hommes et de la nature. La récolte est surveillée scrupuleusement afin d’obtenir le meilleur équilibre dans la qualité des vins.

 

Vinifiés, élevés, mis en bouteille au Domaine, les vins proposés sont le produit exclusif du vignoble de la Croix Blanche.

Depuis 2011, le domaine travaille ses vignes en culture biologique.

 

Les vins du domaine :

 

  • Blanc : A l’apéritif ou dès l’entrée du repas, les Côtes-du-Rhône blanc cépages Clairette ou Viognier-Marsanne accompagneront parfaitement les fruits de mer, les poissons cuisinés ou la charcuterie fine.

 

  • Rouge : Harmonie de pourpre, grenat et vermillon provenant de cépage nobles : Syrah au parfum de violette, Grenache chaud et rond, Mourvèdre rustique et viril. Ces vins équilibrés et profonds seront les compagnons superbes de viandes en sauce, gibiers ou fromages.

 

  • Rosé : le domaine élabore deux cuvées différentes de rosés obtenues par saignée : la cuvée « Rose Blanche » Syrah fruitée et aromatique et la cuvée « Traditionnelle » Syrah, Grenache robe cerise, des arômes qui dansent entre les fleurs et les fruits.

 

Découvrez tous les vins du domaine de la Croix Blanche !

 

 

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